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El El Femme Aisun Aisun Femme le 22 septembre 2016
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Entre les repas de famille, les soirées entre copines et les (inévitables) apéros, l'alcool est omniprésent dans notre vie. Quel est son impact sur notre santé ? A-t-il des effets positifs ? Quelle est la dose « raisonnable » ? On répond à toutes vos questions, avec le Dr. Damien Mascret, médecin généraliste.

En 2014, 10 % des Français s'autorisaient (au moins) un p'tit verre d'alcool par jour : 50 % en consommaient (au moins) une fois par semaine. Chauvinisme oblige, c'est le vin (rouge ou blanc) qui est la boisson préférée des Français... et surtout des Françaises ! Viennent ensuite la bière et les alcools forts, loin devant le champagne, le Femme Aisun Aisun Femme El El cidre ou le porto. C'est dire si, dans l'Hexagone, l'alcool est une institution !

Moins amusant, en 2014, 13 % des 15-75 ans déclaraient avoir testé le « binge-drinking », une pratique qui consiste à boire rapidement plusieurs verres d'alcool coup sur coup, afin d'être ivre en un temps record. Chez les 25-34 ans, la situation est également préoccupante : 37 % d'entre eux déclaraient avoir été ivres (au moins) une fois chaque mois en 2014. Une proportion qui est quand même de 19 % chez les femmes âgées de 15 à 24 ans...*

Alcool : des bienfaits qu'il faut relativiser

« À dose modérée, l'alcool n'est pas trop mauvais pour la santé » rappelle le Dr. Damien Mascret. Une « dose modérée », c'est quoi ? Facile : 2 verres par jour pour un homme, 1 verre par jour pour une femme. Pour rappel, 1 verre-ballon de vin = 1 coupe de champagne = 1 verre de whisky ou de pastis (3 cl) = 1 petite bouteille de bière à 5° (25 cl).

D'après certaines études scientifiques, l'alcool pourrait être bon pour la santé. Ainsi, le vin rouge (riche en polyphénols antioxydants, et notamment en resvératrol) aurait des effets vasodilatateurs et anti-agrégants : en clair, il nous protégerait contre les problèmes cardiovasculaires.

Par ailleurs, selon certains travaux, le vin rouge (en petite quantité !) serait aussi un excellent rempart contre la maladie d'Alzheimer, boosterait la libido, réduirait la perte d'audition et les troubles de la mémoire... Des résultats surprenants qui attendent encore d'être confirmés !

« De manière générale, ce n'est pas un aliment indispensable à la vie, analyse le Dr. Mascret. Mais consommé de manière raisonnable, l'alcool ne nuit pas. »

Alcool : attention, danger !

Que se passe-t-il lorsqu'on boit un verre d'alcool ? Après avoir été avalé, l'alcool arrive dans l'estomac puis finit sa course dans l'intestin. Là, il ne se comporte pas comme les autres aliments : si 5 % de l'alcool est métabolisé par le foie, le reste passe dans la circulation sanguine via les parois du tube digestif – le processus prend 15 à 30 minutes si l'on est à jeun, environ 1 heure si on a l'estomac plein. Ensuite, en quelques minutes, la substance est distribuée dans tout l'organisme. Les organes les plus touchés sont ceux qui reçoivent la plus grande quantité de sang : le cerveau, le cœur et le foie. C'est là que les problèmes commencent !

  • Immédiatement (ou presque), l'alcool agit sur le système nerveux central et sur le système nerveux périphérique : la perception des risques est modifiée, le nerf optique est perturbé (d'où une vision plus floue), le sens de l'équilibre est troublé, il y a un effet anxiolytique (temporaire), parfois une augmentation de l'agressivité... C'est l'Femme T Baskets Tamponato Fashion Cooper pool Candice rkis Turquoise xFvRwOwq.
  • Si la consommation est massive (ivresse aiguë = plus de 4 verres d'alcool consommés à la suite), le rythme cardiaque peut être perturbé puisque l'alcool modifie l'activité électrique du cœur : on parle d'arythmie.
  • En cas d'ivresse aiguë, le risque de coma éthylique est élevé : cette intoxication survient lorsque le système nerveux est perturbé au point de ne plus fonctionner. La personne s'évanouit et des complications peuvent apparaître : hématome cérébral, convulsions, troubles respiratoires, vomissements... Il est absolument nécessaire d'appeler le SAMU (15).

À court terme, l'alcool peut être responsable de comportements à risque. Ainsi, dès 0,5 g d’alcool par litre de sang (= 2 verres environ), le risque d’accident mortel sur la route est multiplié par 2. Et à 0,8 g/L (= 3 verres environ), ce risque est multiplié par 10.

On ajoutera que, en 2006, les tribunaux ont prononcé plus de 271 condamnations pour homicide involontaire sous emprise de l’alcool. Et dans 28 % des cas de violences conjugales enregistrées en région parisienne, l'auteur consommait régulièrement des quantités importantes d'alcool...

Attention : il est absolument impossible d'accélérer l'élimination de l'alcool. La douche froide, le verre d'eau glacée, le café noir ou les remèdes de grand-mère n'y changent rien : le foie parvient à éliminer 0,1 g d'alcool par heure, ni plus ni moins ! Du coup, pour éliminer 2 verres de vin rouge (0,5 g d'alcool), il faut attendre... 5 heures.

L'alcool, responsable de pathologies chroniques

Sur le long terme, l'alcool peut provoquer (ou aggraver) certaines maladies chroniques : ainsi, d'après les chercheurs de l'Inserm, la consommation d'alcool serait impliquée dans plus de 200 maladies. Les experts estiment également que, chaque année, l'alcool serait responsable de 49 000 décès en France – la deuxième cause de mortalité évitable après le tabac.

  • Alcoolodépendance. L'alcoolisme, c'est la dépendance à l'alcool : la personne devient « accro » et tolère de mieux en mieux les effets de l'ivresse. Les scientifiques estiment que 15 % des hommes en 5 % des femmes en France (principalement entre 25 et 34 ans) auraient un problème avec leur consommation d'alcool : en tout, cela représente entre 3 et 5 millions de personnes.
  • L'alcool est impliqué dans le développement de certains cancers : cancer de la bouche, du pharynx, du larynx, de l’œsophage, du foie, du sein et le cancer colorectal. Chaque année, en France, 1 décès par cancer sur 9 est lié à l'alcool.
  • Il provoque aussi certaines maladies bien spécifiques, comme la cirrhose du foie, une maladie qui provoque 8000 décès par an et qui, lorsqu'elle est déclarée, diminue la survie à 5 ans de 20 % à 60 %. On peut également évoquer le syndrome de Korsakoff, un trouble neurologique qui se caractérise par des troubles de mémoire et des hallucinations.
  • D'après l'INPES, le calcul est très simple : fumer + consommer régulièrement de l'alcool = risques lié au tabac X risques liés à l'alcool.

*Source : étude INPES, avril 2015.

Merci au Dr. Damien Mascret, médecin généraliste et auteur du Dico-guide de votre santé, éd. Leduc.S.

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